2 Cách Bảo Quản Táo Tươi Lâu Trong Kho Lạnh & Để Bán Tốt Nhất

Việt Nam Nhập Khẩu Táo Ở Đâu?

Việt Nam là một trong những quốc gia lớn trong việc nhập khẩu táo. Hiện tại, có 6 quốc gia đứng trên Việt Nam về lượng nhập khẩu táo (theo khối lượng) bao gồm Nga, Đức, Anh và Ai Cập, New zealand, Mỹ. 

>>>Xem Thêm: Các Phương Pháp Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi Lâu Nhất

Nguyên Nhân Gây Hư Hỏng Táo Sau Thu Hoạch?

Nguyên nhân gây hư hỏng táo sau thu hoạch có thể bao gồm các yếu tố sau:

• Mất độ ẩm: Táo có mức độ ẩm cần thiết và khi mất độ ẩm, chúng có thể bị khô và hư hỏng nhanh chóng sau thu hoạch.
• Các tác nhân vi sinh vật: Vi khuẩn, nấm mốc và virus có thể tấn công và phá hủy táo sau khi thu hoạch, gây nên quá trình sự phân hủy và hư hỏng.
• Các tác nhân vật lý: Tác động vật lý như va đập, chấn động, nhiệt độ không thích hợp hoặc ánh sáng mạnh cũng có thể gây hư hỏng táo sau khi thu hoạch.
• Điều kiện bảo quản không đúng: Nếu táo không được bảo quản đúng cách sau thu hoạch, như không được lưu trữ ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, chúng có thể hư hỏng nhanh chóng.
• Các vấn đề về chất lượng sản phẩm ban đầu: Nếu táo đã bị hỏng hoặc có các khuyết tật trước khi thu hoạch, chúng có thể tiếp tục phát triển và hư hỏng sau khi được thu hoạch.

Nhiệt Độ Bảo Quản Táo Tươi Lâu? Điều Kiện Lưu Trữ Táo Tối Ưu Sau Thu Hoạch Tốt Nhất

Để lưu trữ táo tối ưu sau thu hoạch và giảm nguy cơ hư hỏng, có một số điều kiện quan trọng cần được tuân thủ:

1. Nhiệt độ: Táo cần được lưu trữ ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C. Nhiệt độ này giúp ngăn chặn quá trình phân hủy và tác động của vi khuẩn gây hư hỏng.
2. Độ ẩm: Độ ẩm quá cao có thể gây sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, trong khi độ ẩm quá thấp có thể làm táo khô và hư hỏng. Độ ẩm lý tưởng để lưu trữ táo là khoảng 90-95%.
3. Quạt thông gió: Để giảm độ ẩm và cung cấp luồng không khí tươi, nên sử dụng quạt thông gió trong kho lưu trữ táo. Điều này giúp giữ cho táo trong tình trạng tươi ngon và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
4. Điều kiện bảo quản: Táo nên được bảo quản trong môi trường không có ánh sáng mạnh và không có tác động của các chất khí gây cháy. Nên kiểm tra và loại bỏ những quả táo bị hỏng hoặc có dấu hiệu nấm mốc để ngăn chặn sự lây lan.
5. Bao bì: Sử dụng bao bì thích hợp để bảo vệ táo khỏi va đập và tác động bên ngoài. Bao bì nên đảm bảo thông gió để tránh tạo điều kiện ẩm ướt gây nấm mốc.

Các điều kiện lưu trữ táo tối ưu sau thu hoạch giúp kéo dài tuổi thọ và duy trì chất lượng của táo. Việc tuân thủ các điều kiện này giúp giảm nguy cơ hư hỏng và đảm bảo rằng táo vẫn tươi ngon cho thời gian dài.

Các Bảo Quản Táo Tươi Lâu Để Bán, Để Kinh Doanh

1. Bảo Quản Táo Tươi Lâu Trong Kho Lạnh Bằng Máy Hút Ethylene

Máy hút Ethylene là một thiết bị được sử dụng để bảo quản trái cây tươi lâu, đặc biệt là táo, trong kho lạnh. Ethylene là một loại khí tự nhiên được sản xuất bởi trái cây trong quá trình chín và khiến cho trái cây chín nhanh hơn. Tuy nhiên, khi trái cây được bảo quản trong kho lạnh, khí Ethylene có thể tích tụ và gây tác động tiêu cực, gây ra quá trình chín nhanh, hư hỏng và lây nhiễm chéo giữa các trái cây khác. Máy hút Ethylene giúp loại bỏ khí Ethylene trong không khí của kho lạnh, từ đó kéo dài thời gian bảo quản và giữ cho trái cây tươi lâu hơn.

>>> Xem Chi Tiết: Máy Hút Ethylene Mini Scrubber

Các máy hút Ethylene thường được sử dụng trong các kho lạnh bảo quản trái cây và rau quả. Chúng hoạt động bằng cách hấp thụ khí Ethylene từ không khí và chuyển đổi nó thành các chất không gây hại như CO2 và nước. Việc loại bỏ khí Ethylene khỏi môi trường kho lạnh giúp giảm quá trình chín và phân huỷ của trái cây, đồng thời ngăn chặn sự lan truyền nhanh chóng của quá trình chín và lây nhiễm chéo giữa các loại trái cây khác nhau.

2. Bảo Quản Táo Tươi Lâu Để Bán Hoặc Vận Chuyển Đi Xa Bằng Gói Hút Ethylene

Cách bảo quản táo tươi lâu bằng gói hút ethylene KIF Sachets cho vận chuyển đi xa là một phương pháp được sử dụng để giữ cho trái táo tươi ngon và không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển xa. Ethylene là một loại khí tự nhiên được trái cây tỏa ra trong quá trình chín mọng. Tuy nhiên, khi táo được đóng gói và vận chuyển, khí ethylene có thể gây kích hoạt quá trình chín tiếp tục và làm tăng tốc độ hư hỏng của trái cây.

Gói hút ethylene được sử dụng để hấp thụ và loại bỏ khí ethylene trong môi trường bảo quản. Gói hút ethylene KIF Sachets thường chứa các hạt hấp phụ hoạt tính có khả năng hấp thụ khí ethylene. Bằng cách giảm lượng ethylene có mặt trong không khí xung quanh trái táo, quá trình chín của trái cây sẽ được chậm lại, kéo dài thời gian bảo quản và duy trì độ tươi ngon của táo trong suốt quá trình vận chuyển.

>>> Mua Ngay: Gói hút Ethylene (KIF Sachet)

Để sử dụng gói hút ethylene KIF Sachets cho bảo quản táo tươi lâu trong vận chuyển đi xa, bạn có thể đặt gói hút ethylene vào hộp hoặc bao bì chứa táo. Việc này giúp tạo ra một môi trường bảo quản tách biệt, ngăn không cho khí ethylene bên ngoài tác động lên trái cây.

Ngoài ra, việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình vận chuyển cũng rất quan trọng để bảo quản táo tươi lâu. Táo thường được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-4 độ C và độ ẩm từ 90-95%. Đảm bảo rằng các điều kiện này được duy trì trong suốt quá trình vận chuyển sẽ giúp táo duy trì độ tươi ngon và chất lượng.

Tóm lại, việc sử dụng gói hút ethylene KIF Sachets là một phương pháp hiệu quả để bảo quản táo tươi lâu trong quá trình vận chuyển đi xa. Bằng cách loại bỏ khí ethylene và kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, bạn có thể đảm bảo rằng táo sẽ được giữ nguyên độ tươi ngon và chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển.

Mọi Thông Tin Chi Tiết Xin Liên Hệ:

• Địa chỉ: 8 Hoàng Minh Giám, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Hotline: 0908.105.115
• Email: info@sancopack.com.vn
• Website: https://keep-it-fresh.vn

Xem Thêm:

• Nhiệt Độ Bảo Quản Trái Cây Nhập Khẩu Ôn Đới
• Cách Bảo Quản Sầu Riêng Đông Lạnh Xuất Khẩu
• Cách Bảo Quản Cherry Tươi Lâu Khi Vận Chuyển
• Cách Bảo Quản Hoa Chuối Tươi Lâu Đơn Giản
• Hộp Nhựa Đựng Trái Cây 3, 4, 6, 9 Ngăn – Bảo Vệ, Chống Dập Nát, Đẹp Mắt
• Quy Trình Bảo Quản Rau Quả Bằng Phương Pháp Lạnh
• Cách Bảo Quản Ổi Tươi Lâu Ngon Giòn Lâu Cho Kinh Doanh, Xuất Khẩu
• Bao Bì Bảo Quản Trái Cây Tươi Lâu Cho Kinh Doanh
• Các Công Nghệ Bảo Quản Thực Phẩm Tốt Nhất Hiện Nay
• Công Nghệ Sau Thu Hoạch Rau Quả Giữ Tươi Lâu

✅ Bảo quản rau củ quả:	⭐ Hút ethylene, chống nấm mốc, khử trùng, chống mất nước.
✅ Hiệu quả:	⭐ Giữ tươi lâu, giảm hư hỏng, chậm chín & lão hóa.
✅ Tiêu chuẩn:	⭕ An toàn VSTP, FDA Mỹ
✅ Chế phẩm sinh học:	⭐ Chitosan, 1-MCP, MAP, Natamycin
✅ Chứng nhận:	⭐ Chứng nhận chất lượng đầy đủ.