cong-nghe-sau-thu-hoach-rau-qua-anh-dai-dien

Công Nghệ Sau Thu Hoạch Rau Quả Giữ Tươi Lâu

Các loại rau quả hiện nay có tốc độ biến đổi rất nhanh chóng, dễ hư hỏng, lũn thối gây mất năng suất cho người gieo trồng. Vì thế, việc bảo quản rau quả là một điều vô cùng cần thiết đối với mỗi gia đình kinh doanh rau quả.

Vậy có những phương pháp bảo quản và công nghệ sau thu hoạch rau quả nào được sử dụng nhiều nhất. Cùng Keep-it-fresh tìm hiểu ngay trong bài viết này bạn nhé.

Tại Sao Cần Sử Dụng Công Nghệ Bảo Quản Rau Quả Sau Thu Hoạch?

Như đã đề cập ở trên, rau quả, trái cây là những mặt hàng rất nhanh hư hỏng, vì thế cần có các phương pháp bảo quản phù hợp nhất để giảm nguy cơ thối rữa, gia tăng thời hạn sử dụng của nông sản mà vẫn luôn giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Việc sử dụng công nghệ bảo quản sau khi thu hoạch rau quả sẽ giúp giải quyết các vấn đề đang còn tồn tại như sau:

  • Hoa quả, rau củ bị úng thối.
  • Trái cây và các loại rau củ bị nấm mốc, vi khuẩn, virus xâm hại.
  • Các loại rau củ, hoa quả bị héo, khô, không tươi xanh.
  • Hoa quả, rau củ có tình trạng chín đồng loại do đó làm giảm thiểu thời hạn sử dụng của nông sản.
  • Một số loại rau củ quả để trong môi trường không đảm bảo điều kiện sẽ có thể sinh ra độc tố.
  • Tiết kiệm chi phí bảo quản.
cong-nghe-sau-thu-hoach-rau-qua-1
Tại sao cần sử dụng công nghệ bảo quản rau quả sau thu hoạch?

>>>Xem Thêm: Natacoat Bảo Quản Chống Nấm Mốc Cho Hoa Quả, Trái Cây

Bảo Quản Bằng Công Nghệ Xử Lý Nhiệt

Phương pháp bảo quản bằng công nghệ xử lý nhiệt cụ thể là sử dụng nhiệt để bảo quản rau quả.

Có thể là hơi nước nóng và nhiệt độ nóng để giúp phòng trừ các bệnh thường gặp trên rau củ sau thu hoạch. Quy trình sử dụng phương pháp này thường thực hiện như sau:

  • Xử lý bằng không khí nóng là một công nghệ mới ở Úc để bảo quản rau quả và làm chậm quá trình hư hỏng, thối rữa. Phương pháp này thường áp dụng trên quả đào,…
  • Sử dụng thiết bị làm nóng để xử lý và bảo quản rau củ quả và phòng trừ bệnh thán thư. Cách này thường áp dụng để bảo quản xoài để xuất khẩu hoặc kinh doanh.
cong-nghe-sau-thu-hoach-rau-qua-2
Bảo quản bằng công nghệ xử lý nhiệt

Tuy đây là công nghệ sau thu hoạch rau quả mới nhưng vẫn tồn tại một số hạn chế như:

  • Rau củ quả bị ảnh hưởng do nhiệt.
  • Thúc đẩy quá trình chín, lão hóa của rau củ.
  • Có thể ảnh hưởng đến mùi vị và màu tự nhiên của rau quả.

Sử Dụng Phương Pháp Chiếu Xạ Để Bảo Quản Rau Quả Sau Thu Hoạch

Công nghệ chiếu xạ là một trong những phương pháp bảo quản rau quả phổ biến hiện nay.

Với sự nghiên cứu lâu năm bằng các ứng dụng bức xạ thì đây là phương pháp hiệu quả và phù hợp để sử dụng cho các loại rau củ quả sau thu hoạch.

Đây được hiểu là quá trình chiếu bức xạ ion hóa lên các loại rau quả để tiêu diệt các vi khuẩn còn tồn dư.

Đồng thời, với phương pháp này có thể làm giảm nguy cơ lây lan dịch bệnh giữa các quả với nhau và ngăn chặn sự xâm hại của của vi khuẩn gây bệnh. Đây cũng là một cách thức làm chậm quá trình mọc mầm, tạo rễ, lão hóa ở các loại rau củ quả.

Đây là một trong những công nghệ bảo quản mới được phát minh gần đây, đến nay phương pháp này được nhiều người áp dụng và mang lại hiệu quả cao. Đặc biệt, khi sử dụng công nghệ này sẽ giúp hoa quả giữ được nguyên hương vị và màu sắc ban đầu.

cong-nghe-sau-thu-hoach-rau-qua-3
Sử dụng phương pháp chiếu xạ để bảo quản rau quả sau thu hoạch

>>>Xem Thêm: Máy Hấp Thụ Khí Ethylene Trong Kho Lạnh Bảo Quản Rau Quả

Hút Khí Ethylene Giải Pháp Mới Để Bảo Quản Rau Quả

Hút khí Ethylene là một công nghệ được phát minh từ khá lâu và đã nhiều hộ gia đình, doanh nghiệp ứng dụng để bảo quản rau củ quả trong quá trình trưng bày bán lẻ & vân chuyển đi xa.

Ethylene xuất hiện nhiều trên các loại rau củ quả sau thu hoạch và đây là một loại chất khí gây ảnh hưởng nhiều cho rau củ quả. Vì thế, việc sử dụng gói hút khí Ethylene là một phương pháp bảo quản hiệu quả.

bảo quản táo bằng gói hút ethylene (1)
Hút khí Ethylene giải pháp mới để bảo quản rau quả – KIF – Sachet

Gói hút ethylene KIF Sachet hiện tại đang được Keep-it-fresh cung cấp và là một sản phẩm bán chạy nhất tại đây.

Khi sử dụng gói hút khí Ethylene sẽ giúp bảo quản được rau quả vượt trội nhất. Một số ưu điểm khi sử dụng gói hút khí Ethylene như sau:

  • Ngăn chặn các loại nấm mốc, vi khuẩn và virus gây bệnh,
  • Giảm thiểu tình trạng thối rữa, mềm, mất nước, đổi màu, mấy độ giòn của rau củ quả, trái cây,…
  • Phù hợp để sử dụng trong quá trình sau thu hoạch để giúp trái cây, rau quả luôn tươi
  • Ức chế quá trình lão hóa, chín và hư hỏng của rau quả.
  • Thân thiện với môi trường và không độc hại đối với con người.
  • Sau khi sử dụng có thể phân hủy được như chất thải tự nhiên.

Keep-it-fresh là một trong những đơn vị phân phối gói hút khí Ethylene, các loại máy hút khí Ethylene uy tín nhất trên thị trường hiện nay.

máy hút khí ethylene cho kho lạnh bảo quản trái cây KIF
Máy hút khí ethylene cho kho lạnh bảo quản trái cây Keep-It-Fresh với công suất lớn từ 75.000 đến 150.000 feet khối

>>> Xem Thêm: Máy Hút Ethylene Mini Scrubber – Chứa hóa chất bảo quản đặc biệt giúp hút khí ethylene, giữ trái cây & rau củ luôn tươi ngon

Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ Keep-it-fresh theo hotline: 0908 105 115 để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ.

Trong bài viết này, Keep-it-fresh đã giới thiệu đến bạn đọc những phương pháp, công nghệ sau thu hoạch rau quả để bảo quản được tươi lâu nhất.

bảo quản trái cây tươi lâu hơn Keep-it-fresh 2023-01-05 11-09-13
Keep-it-fresh – Tăng 5X tuổi thọ của trái cây, rau, hoa sau thu hoạch. Đảm bảo giá trị thương mại lâu dài cho rau củ quả trong quá trình kinh doanh & xuất khẩu

>>> Xem Thêm: Top 8 Cách Bảo Quản Trái Cây Kinh Doanh Giữ Tươi Từ 30 – 40 Ngày

Đặc biệt, chia sẻ tới quý bạn đọc các sản phẩm bảo quản đang được ưa chuộng nhất hiện nay để chủ hàng nông sản có một phương pháp hiệu quả để giữ cho rau củ luôn tươi ngon và bán được giá nhất.

Xem Thêm:

Cách Bảo Quản Nhãn Đi Xa Tươi Lâu, An Toàn

Chất Bảo Quản Trái Cây Tươi Lâu, An Toàn

Có Nên Bảo Quản Nông Sản Bằng Hóa Chất?

Cách Bảo Quản Chuối Sau Thu Hoạch Tươi Lâu

Các Chất Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi Lâu, An Toàn

Bảo Quản Rau Quả Bằng Phương Pháp Chiếu Xạ Có Tốt Không

Dung Dịch Bảo Quản Trái Cây Tươi Lâu, An Toàn

Cách Bảo Quản Rau Đông Lạnh Hiệu Quả, Đảm Bảo Chất Lượng

Quy Trình Bảo Quản Khoai Lang Tươi Xuất Khẩu

Công Nghệ Bảo Quản Trái Cây Kinh Doanh & Xuất Khẩu

Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn

  • Website: https://keep-it-fresh.vn
  • Email: info@sancopack.com.vn
  • Hotline: 0908105115
  • Địa chỉ: 8 Hoàng Minh Giám, Q. Phú Nhuận, TP. HCM
5 1 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Shopping Cart
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
Scroll to Top