Tìm Hiểu Các Cách Bảo Quản Trái Cây Đi Đường Dài Tốt Nhất

Mỗi địa phương trên nước ta đều có những đặc sản khác nhau. Trong đó, trái cây được xem là “tinh túy” được nhiều người yêu thích lựa chọn đặt mua.

Tuy nhiên, việc vận chuyển trái cây từ các vùng miền để buôn bán đang còn gặp nhiều khó khăn.

Nếu hoa quả không được bảo quản đúng cách sẽ hư hỏng, dập nát gây mất thẩm mỹ và chất lượng sản phẩm. Vì thế, chia sẻ này của chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một số cách bảo quản trái cây đi đường dài tốt nhất.

Trái Cây Khi Đi Đường Dài Nếu Không Được Bảo Quản Sẽ Gây Hậu Quả Gì?

Trái cây là những loại mặt hàng tự nhiên rất dễ bị hư hỏng, dập nát khi không được bảo quản đúng. Đặc biệt trong quá trình vận chuyển càng dễ bị thay đổi khi không có cách đóng thùng theo quy cách riêng. Nếu khâu đóng và vận chuyển gặp lỗi sẽ gây thiệt hại về kinh tế cho chủ thầu, khách hàng.

Bên cạnh đó, thời gian chờ đợi hàng mới sẽ lâu hơn làm chậm tiến độ giao cho các đơn vị đối tác. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng khan hiếm hàng, đẩy giá trái cây lên cao, ảnh hưởng đến nền kinh tế chung.

Vì thế, muốn hạn chế tối đa việc hư hỏng bảo quản trái cây vận chuyển đường dài cần phải đáp ứng nhiều yêu cầu khác nhau.

Trong đó yếu tố nhiệt độ, cách sắp xếp là điều cần thiết. Chi tiết về cách bảo quản trái cây đi đường dài sẽ được cụ thế trong phần tiếp theo của bài viết, bạn nên tham khảo kỹ lưỡng để chất lượng hoa quả đến tay người tiêu dùng tốt nhất.

Các Cách Bảo Quản Trái Cây Khi Đi Đường Dài

Để đảm bảo về độ tươi ngon và đảm bảo vệ sinh chất lượng cho trái cây khi vận chuyển dài ngày thì các doanh nghiệp vận chuyển hàng hóa cần yêu cầu về nhiệt độ.

Phương pháp vận chuyển bằng container lạnh hoặc bằng hệ thống khoang mát trên máy bay được ưu tiên hàng đầu hiện nay.

1. Nhiệt độ thùng bảo quản trái cây

Đối với những loại trái cây rau quả cách bảo quản trái cây đi đường dài cần đảm bảo nhiệt độ lạnh thì bạn cần tuân thủ nguyên tắc như:

• Trái cây bảo quản lạnh sau khi đóng gói cẩn thận cần nhanh chóng cho vào thùng xốp có ướp đá hoặc có kèm thêm chai nước mát
• Thùng xốp đựng trái cây phải đảm bảo lượng đá làm lạnh và giữ vững nhiệt độ trong suốt 24h khi đóng kín thùng.
• Thùng xốp cần đạt tiêu chuẩn chống thấm, độ khít nhằm đảm bảo lượng nước trong thùng không bị chảy ra ngoài. Vì nếu trong quá trình vận chuyển thùng đựng hoa quả bị nứt vỡ sẽ làm mất vệ sinh xe và làm hư hỏng những mặt hàng khác cùng loại

Trong quá trình vận chuyển trái cây bằng các xe tải lạnh dài ngày, các doanh nghiệp có thể đóng gói trái cây vào thùng xốp nhiều lỗ. Sau đó đưa hàng vào khoang lạnh để giữ được độ tươi ngon nhất. Ngoài ra, cách này còn giảm tình trạng va đập các thùng hàng khi xe di chuyển.

2. Khay nhựa đựng trái cây plastic fruit tray

Khay nhựa đựng trái cây là cách bảo quản trái cây đi đường dài được ưu tiên sử dụng nhiều hiện nay.

Cách này giúp bảo vệ trái cây tránh khỏi các vấn đề gây hư hỏng trong quá trình lưu trữ và vận chuyển như: dập nát, nứt,… dễ dàng xếp chồng trong thùng carton.

Loại khay nhựa bảo quản trái cây này có đa dạng kích thước, phù hợp với nhiều loại quả như: táo, dâu tây, kiwi…

Khay đựng trái cây được làm từ nhựa có thể tái chế, giúp bạn dễ dàng cất giữ và có thể gấp lại nên tối ưu không gian hiệu quả. Chúng không chỉ giúp bảo vệ trái cây khỏi bị thâm mà còn giữ tươi lâu.

3. Sử dụng màng GreenMAP – Màng bao gói khí quyển biến đổi

Túi GreenMAP là giải pháp bảo quản trái cây và rau quả tươi ngon trong suốt quá trình vận chuyển và lưu kho, giúp doanh nghiệp tiết kiệm tiền nhờ giảm tỷ lệ hư hao.

Màng GreenMAP bảo quản rau quả, trái cây bằng cơ chế biến đổi khí quyển bên trong, tăng hàm lượng khí CO2 và giảm khí O2 về mức tương đương 3%, làm cho rau, trái cây bên trong ngừng hô hấp, kéo dài độ tươi.

4. Chế phẩm sinh học Kadozan

Chế phẩm sinh học Kadozan là tạo ra lớp phủ hoạt tính, giúp duy trì chất lượng và kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây tươi và ngăn ngừa thối hỏng do vi sinh vật gây ra. Sản phẩm này phát huy tác dụng bằng cách giảm thiểu tốc độ hô hấp và giảm thất thoát nước.

Đối với cách bảo quản trái cây đi đường dài này sẽ thích hợp cho quá trình vận chuyển đường biển. Từ đó giúp các doanh nghiệp giảm tổn thất, tiết kiệm chi phí nhất.

Trên đây là một số cách bảo quản trái cây đi đường dài hiệu quả mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng chia sẻ của https://keep-it-fresh.vn/ sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều kiến thức hữu ích. Hãy theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin thú vị nhé.

5. Túi Map KIF bảo quản trái cây nhiệt độ phòng <20 °C

Túi biến đổi khí quyển KIF MAP Bags bảo quản trái cây, rau củ ở nhiệt độ phòng, túi MAP KIF chứa đặc tính đặc biệt giúp tăng thời hạn sử dụng của rau quả tươi lên 5 – 10 lần. Giảm tổn thất sau thu hoạch cho các nhà bán lẻ.

Các ưu điểm bảo quản của túi biến đổi khí quyển MAP KIF:

• Hấp thụ Ethylene: ethylene được tạo ra bởi rau củ, trái cây tươi sống được hấp thụ bởi các khoáng chất đặc biệt trong túi KIF MAP Bags.
• Oxy hóa Ethylene: ethylene bị hút, sẽ oxy hóa thành nước và carbon dioxide.
• Hấp thụ độ ẩm: độ ẩm quá mức tạo ra trong bao bì đóng gói rau củ quả sẽ được hấp thụ, do đó ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong bao bì.

Cách Bảo Quản Trái Cây Đi Đường Dài Bằng Túi Hút Ethylene 

Túi hút khí ethylene là một công nghệ bảo quản trái cây đi đường dài. Ethylene (C2H4) là một loại khí tự nhiên mà trái cây tự sản xuất trong quá trình chín và lão hóa. Khi ethylene tích tụ quá nhiều trong một không gian, nó có thể gây ra quá trình chín nhanh hơn, do đó làm hỏng trái cây nhanh chóng. Túi hút khí ethylene được thiết kế để hút và loại bỏ ethylene từ không gian xung quanh, giúp bảo quản trái cây trong thời gian dài hơn khi đi đường xa.

Cách sử dụng túi hút khí ethylene khá đơn giản. Bạn chỉ cần đặt túi này cùng với trái cây vào một gói chứa hoặc hộp bảo quản. Túi sẽ tiếp xúc với không khí và bắt đầu hút ethylene. Quá trình hút ethylene này sẽ kéo dài trong một thời gian nhất định, tùy thuộc vào loại túi và khối lượng trái cây bạn đang bảo quản.

Công nghệ này có nhiều lợi ích. Đầu tiên, việc loại bỏ ethylene giúp làm chậm quá trình chín của trái cây, giữ cho chúng tươi lâu hơn và kéo dài tuổi thọ. Thứ hai, nó giúp giảm tác động của ethylene đến các trái cây khác trong gói hoặc hộp bảo quản, ngăn chặn quá trình chín tự nhiên của chúng. Điều này làm tăng khả năng lưu trữ và vận chuyển trái cây đi đường dài mà không gây hư hỏng.

Thiết Bị Theo Dõi Nhiệt Độ Bảo Quản Trái Cây Đi Đường Dài

Thiết bị theo dõi nhiệt độ bảo quản trái cây đi đường dài DeltaTrak là một công nghệ được sử dụng trong việc giám sát và bảo quản nhiệt độ của các trái cây trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.

DeltaTrak cung cấp các thiết bị và giải pháp thông minh để theo dõi và ghi lại nhiệt độ trong container, xe tải lạnh và các kho lạnh khác. Thiết bị này giúp duy trì nhiệt độ ổn định và đảm bảo rằng các trái cây được bảo quản tốt trong suốt quá trình vận chuyển đi đường dài.

Thiết bị theo dõi nhiệt độ DeltaTrak ghi lại và lưu trữ dữ liệu nhiệt độ trong suốt quá trình vận chuyển. Nó cung cấp thông tin chi tiết về biểu đồ thời gian và nhiệt độ, giúp người dùng theo dõi và kiểm soát chính xác quá trình bảo quản trái cây. Thiết bị này cũng có khả năng cảnh báo người dùng khi nhiệt độ vượt quá ngưỡng được đặt trước, giúp ngăn chặn việc hỏng hóc và mất mát trái cây.

Xem Thêm:

• Dung Dịch Bảo Quản Trái Cây Tươi Lâu, An Toàn
• Cách Bảo Quản Rau Đông Lạnh Hiệu Quả, Đảm Bảo Chất Lượng
• Quy Trình Bảo Quản Khoai Lang Tươi Xuất Khẩu
• Công Nghệ Bảo Quản Trái Cây Kinh Doanh & Xuất Khẩu
• Cách Bảo Quản Khoai Sọ Hay Ít Người Biết
• Cách Bảo Quản Chôm Chôm Đi Đường Xa
• Quy Trình Bảo Quản Xoài Sau Thu Hoạch Tươi Lâu
• Cách Bảo Quản Dưa Lưới Tươi Lâu Cho Kinh Doanh
• Cách Bảo Quản Cà Rốt Tươi Lâu Ít Người Biết Đến
• Các Phương Pháp Bảo Quản Rau Hoa Quả Tươi Lâu
• Các Phương Pháp Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi Lâu Nhất

Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn

• Website: https://keep-it-fresh.vn/
• Email: info@sancopack.com.vn
• Hotline: 0908105115
• Địa chỉ: 8 Hoàng Minh Giám, Q. Phú Nhuận, TP. HCM